它是“脂肪殺手”，女人要想美白瘦身，每周吃幾次，降糖抗癌還清熱。天氣熱了，人也開始煩躁起來，這時候我們最需要的就是能清熱去燥還養(yǎng)生的好食材。此刻市場上的苦瓜也成了我們的搶手菜，尤其我們家，每周都會買幾次，或者燉湯或者炒著吃，都是很清涼降火的。

     苦瓜炒蛋 食材：苦瓜2根 雞蛋3個 姜蔥末。

做法：

1. 在雞蛋中加入適量的鹽打散備用；

2. 燒鍋開水， 加入鹽和幾滴油， 將苦瓜放入進去焯水；

3. 焯過水的苦瓜馬上撈出來放入涼水中；

4. 燒熱鍋， 加入適量的油， 下入姜蔥末爆香；

5. 倒入準備好的蛋液， 轉(zhuǎn)動鍋， 讓蛋液凝固定型；

6. 再將雞蛋翻炒鏟切成小塊；

7. 加入焯過水的苦瓜， 翻炒一下；

8. 加入適量的鹽，翻炒均勻即可；

       貼心小知識：苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，女生敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

責(zé)任編輯：何妹