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    醬油蒸肉
    時(shí)間：2019-01-21 09:09:12  來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)  作者：網(wǎng)軼

     


    調(diào)料簡(jiǎn)單，清蒸時(shí)僅放了姜、蔥、醬油，即保留了肉的原香味，又浸透了醬油的醬香味，香氣撲鼻，口感豐富。
    timg (4).jpg

    食材

    • 主料：豬五花肉600g。
    • 輔料：蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量。
    步驟

    1.首先將蔥切長(zhǎng)段、姜切片。

    2.鍋中放入小半鍋清水，下入豬五花肉。

    3.加入部分姜片、蔥段，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈，然后切成片。

    4.準(zhǔn)備一個(gè)盤，鋪上剩余的姜片、蔥段，擺上五花肉，放入蒸鍋中，再淋入適量料酒、醬油，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，即可。



    小貼士：
    1、蒸肉時(shí)，要開蓋給肉翻個(gè)面，以使肉更好的入味。
    2、可使用壓力鍋，這樣省時(shí)且肉可以更軟糯。



    責(zé)任編輯：何妹
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