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  • 魚頭豆腐湯

    時(shí)間:2018-04-24 09:33:58  來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:網(wǎng)軼

     


          草魚一條,魚身魚尾做其他菜品,留魚頭備用。

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    魚頭刨成相連的兩半,用紙巾吸干水分。

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    鹵水豆腐用淡鹽水浸泡15分鐘

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    切成厚一點(diǎn)的片

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    熱鍋冷油,油熱加入拍扁的姜炒香

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    煎制魚頭兩面金黃

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    加入適量熱水,倒入砂鍋中大火燒開。

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           開鍋加入豆腐,大火燒開燉煮15分鐘湯汁變成奶白色,轉(zhuǎn)小火火燉煮15分鐘分鐘。出鍋前撒入香菜,加入適量鹽,奶白的湯汁味道鮮美,營養(yǎng)豐富。

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          亦可以加入喜歡的菜品,味道也是棒棒噠。

     

     

     

    責(zé)任編輯:何妹

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