孩子前段時(shí)間一直嚷嚷著要吃地瓜干，外面賣(mài)的買(mǎi)過(guò)幾次，太甜了簡(jiǎn)直就是齁甜懷疑用什么泡過(guò)或者是加了什么東西，吃的實(shí)在不放心所以決定動(dòng)手給孩子做點(diǎn)給她解饞。

用料：紅薯 四五斤

做法：

1、選紅薯最好選那種黃心的，我買(mǎi)回家在陽(yáng)臺(tái)放了好幾天（去去水分容易甜些），洗凈去皮。

2、把去了皮的地瓜切條，切的不要太細(xì)要不曬干就成絲了，切的跟手指粗細(xì)就差不多。

3、把紅薯?xiàng)l碼放在籠屜上，我放了兩層籠屜，開(kāi)鍋后大約十分鐘左右就熟了，也可以打開(kāi)鍋蓋用筷子插一下紅薯?xiàng)l，輕易的可以插投說(shuō)明熟了，這個(gè)很容易熟的。

4、蒸好的薯?xiàng)l涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，這種透氣性好容易晾曬，放在太陽(yáng)照到的地方曬一兩天，中間多次翻一翻，為了加速曬干的速度，這時(shí)可以放烤箱里打開(kāi)熱風(fēng)上下加熱模式烤個(gè)三四十分鐘，溫度150左右就行溫度不要太高，烤好我又晾曬了大半天就OK了。

5、烤的時(shí)候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾曬一下就可以了。

6、軟硬正好，只是這個(gè)時(shí)候的地瓜不是太甜，主要還不到時(shí)候。

責(zé)任編輯：何妹