這種就是生的芒果，皮青綠、觸感硬，口感纖維多、味道酸，一般是不能直接食用的，但是有的地方也很喜歡涼拌，把青芒切成條，再加鹽、味精、辣椒面什么的，味道也是不錯的。

     這種皮青黃，觸感微軟，口感多汁、中甜。

     這種芒果黃色面多，觸感偏軟，口感多汁、中甜。

       這種就是熟的芒果，觸感軟，口感多汁、很甜，糖度可以達到15度左右。

      雖然簡單但是挺實用，可以根據(jù)顏色、手感、香氣來判斷芒果的成熟度，圖片中所以芒果均為金煌芒，不同的成熟度味道也大不相同，選擇適合自己的芒果吧！

責任編輯：何妹