大家都知道土豆有很多的好處，高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

       土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。

       同時(shí)馬鈴薯是天然的美容佳品，它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。

土豆雖好，但也要注意一下禁忌：

      1.如果土豆皮變綠，則說(shuō)明其中的毒素龍葵素的含量較高。土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長(zhǎng)芽，這樣的土豆就不要吃了，很容易食物中毒。

      2.土豆主要含生物堿糖苷、茄堿，這種成分可使高血糖變高，所以糖尿病患者盡量少吃。

責(zé)任編輯：何妹