豬心也是一種藥 ，豬心的功效與作用很多人都不知道呢，一起來看看吧！

豬心的藥用價值

     1、治產(chǎn)后中風(fēng)，血?dú)怏@邪，憂悸氣逆：豬心一枚，切，于豉汁中煮，五味糝調(diào)和食之。

     2、治心虛多汗不睡者：獖豬心一個，帶血破開，用人參、當(dāng)歸各二兩，轉(zhuǎn)入豬心中煮熟，去二味藥，止吃豬心

     3、治痰火入心，發(fā)狂：豬心一個（不下水，切片，焙脆，研末），甘遂二錢，石菖蒲錢半。為末，用貝母三錢煎湯作丸。每早以生鐵落二兩，煎湯送下；虛人小兒須服少許。

     4、治嗽血吐血：豬心一個，竹片切開，勿令相雜，以沉香末一錢重，半夏七個，入在縫中，紙裹，蘸小便內(nèi)，令濕，煨熟取出，去半夏，只吃豬心。

豬心的功效與作用

1、補(bǔ)充心肌營養(yǎng)的佳品

     豬心對加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

2、安神睡眠

     豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

豬心的食用方法

      1、豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣?？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。

      2、烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨(dú)烹飪。

責(zé)任編輯：何妹